傳統(tǒng)餐飲行業(yè)主要面臨三大問題：

      第一，人力成本高。不難理解，服務(wù)員是支撐餐廳正常運營的基礎(chǔ)條件，雖然服務(wù)人員工資不高但基數(shù)大，且伴隨企業(yè)規(guī)模的擴大，人力成本也相應(yīng)地增加。以剛上市不久的呷哺呷哺為例，其2013年財報顯示當年營業(yè)額18.9億元，利潤為1.4億元，那么成本為17.5億元，其中人工成本達到了3.8億元（員工總數(shù)1.07萬人），占比近1/4。在面臨勞動力等各項成本增加的情況下，其利潤上升的空間很小。

      第二，單店輻射半徑有限。一般是周邊3公里左右，本地生活服務(wù)行業(yè)都具有區(qū)域化的特性，餐飲因為高頻次的消費屬性更是典型行業(yè)的代表；因此餐飲企業(yè)想要發(fā)展壯大的唯一之路是迅速開店，但這同樣會遇到第一個問題。

      第三，就餐時間的集中性。通常的餐廳有午市、晚市之分，用戶就餐時間也都集中在11點~1點，6點~9點之間；加之桌位的有限和用戶群的定向集中（第二個問題），知名的餐廳就常常出現(xiàn)等位排隊的情況。那互聯(lián)網(wǎng)的解決方式是利用在線排隊系統(tǒng)減少顧客的流失，通過預(yù)先點菜來減少看菜單點菜時間，典型企業(yè)如美味不用等、悠先點菜。