隨著消費(fèi)水平的上升，外出就餐的消費(fèi)現(xiàn)象越來(lái)越普遍，消費(fèi)者對(duì)餐飲行業(yè)的期望值也在隨之攀升。近期對(duì)消費(fèi)者餐飲滿意度調(diào)查顯示，近九成的人在過(guò)去一年有在外出就餐的經(jīng)歷，參與市場(chǎng)調(diào)查的人中僅三成對(duì)餐飲行業(yè)總體滿意，而63.41%的消費(fèi)者對(duì)餐飲行業(yè)的總體滿意度僅為一般，大多數(shù)對(duì)就餐中遇到的各種霸王條款表示不滿，僅7.83%的人表示就餐時(shí)沒(méi)有不愉快的經(jīng)歷，對(duì)于投訴權(quán)的處理結(jié)果也大多數(shù)不太滿意。 

      外出就餐頻率的升高也帶動(dòng)了總體餐飲行業(yè)的欣欣向榮，消費(fèi)者數(shù)量的增加也導(dǎo)致對(duì)就餐多元化和個(gè)性化的需求越來(lái)越明顯。價(jià)格、質(zhì)量、安全、美觀和服務(wù)等等都成為影響消費(fèi)者就餐體驗(yàn)的因素。 

       部分餐飲商家我行我素地實(shí)行霸王條款，令消費(fèi)者消費(fèi)體驗(yàn)下降，這也是為什么參與市場(chǎng)調(diào)查的人中僅三成對(duì)餐飲滿意度較高的原因之一。“霸王條款”包括最低消費(fèi)要求、不愿開(kāi)發(fā)票、消毒餐具要另外收費(fèi)等等。在一些政府餐飲政策的引導(dǎo)下，這些霸王條款成為了餐廳謀取暴利、加速轉(zhuǎn)型的手段，但這對(duì)消費(fèi)者而言，顯然不公平。 

       對(duì)于這些不公平的消費(fèi)現(xiàn)象，許多消費(fèi)者選擇通過(guò)投訴進(jìn)行維權(quán)，然而維權(quán)處理的結(jié)果不盡人意。參與市場(chǎng)調(diào)查的人中僅三成消費(fèi)者對(duì)此很滿意，其余或者很不滿意或者覺(jué)得馬馬虎虎。消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)提高對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的秩序維護(hù)和經(jīng)濟(jì)健康良好發(fā)展有促進(jìn)作用，應(yīng)當(dāng)受到鼓勵(lì)，然而投訴帶來(lái)的時(shí)間、金錢(qián)成本確是大多數(shù)消費(fèi)者所承受不起的；另一方面，政府相關(guān)部門(mén)也應(yīng)當(dāng)反省，是否真正做到全心全意為消費(fèi)者服務(wù)，是否對(duì)餐飲業(yè)的監(jiān)管足夠給力。